No es que me sobre la palta, de hecho prefiero mucho más comerla molida sobre unas tostadas, pero se dio una de esas cosas que pasa rara vez, en que había muchas paltas y se estaban echando a perder. Cosas que pasan cuando las dos personas que viven en una casa no se ponen de acuerdo para ir al supermercado y ambas llegan con paltas y más paltas. Obviamente no hay que quejarse... a quien no le gustan las paltas.
Camino del trabajo a mi casa comencé a pensar en qué rico iba hacer, sabía que tenía chocolate en la casa y todo lo necesario para hornear algo ... y me acorde de las paltas. Cuando me fui en la mañana vi que habían 4 paltas que ya estaban muy blandas, estaba sola y comérmelas sola no parecía una buena idea. Entonces me puse a buscar en mi amado Pinterest "avocado recipes" y comenzaron a aparecer las más deliciosas preparaciones con palta, no sólo saladas, muchas de ellas eran dulces... Cheesecake, queques, trufas y brownie. Al leer brownie mis ojos se abrieron tanto que la gente del metro me empezó a mirar raro, pero es que me emocioné, me gusta mucho el chocolate y el día pedía a gritos algo cálido y confortable.
Así que llegue rápidito a mi casa y me puse a cocinar mis brownies de palta. La receta la saque de este blog www.fakeginger.com, la verdad es que no conocía el blog, pero de todas las recetas que vi es la que me parecía más simple y que solo cambiaba un ingrediente. Porque podría haber hecho un brownie keto , paleo súpervegano, pero vamos de a poco... Solo quería usar mis paltas.
Hice el brownie, lo puede al horno, lo saque, espero que se enfriara y lo probé....
Estaba rico, bien rico, quedó con una contextura de fudge suave y mojadito... Pero con sabor a palta. No es que tenga mal sabor, pero quizás yo soy más de la vieja escuela y para mí la palta se come salada y nada más. Me resultó un poco extraño el brownie, aunque igual me lo comí feliz.
Hoy lo di a probar en la casa de mis papas y no les gustó mucho.
