Desafío Agosto BRBC | Postre Limón y galletas tritón

Postre Limón y galletas tritón

Ahora somos parte de buscador de recetas  chilenas y todos los meses tiene un desafío distinto, en agosto es  recetas Chilenas para niños. Cuando empezamos a pensar que hacer y que nos recordaba nuestra infancia, no fue fácil, porque tenemos 12 años de diferencia y  a veces las cocinas tiene recetas muy de cada época. 

Encontrábamos algunos factores en común como el kuchen de nuez que hacia nuestra mamá con las nueces de la abuelita o los cumpleaños con bolitas de nuez y naranja con jalea. 

Finalmente nos decidimos por este clásico postre de limón, que debo reconocer que es más de años recientes, pero que  cada vez que se lo hacia a mis hermanos chicos le encantaba, y a los grandes también. Ademas es muy fácil y simple de hacer.

Con esta receta estamos participando del desafío de agosto del BRBC (Buscador de Recetas Chilenas)

Si agosto te da mandarinas... | Queque de mandarina

El fin de semana pasado fuimos a la casa de mis papas a que nos regalonearan y volvimos con una bolsa de mandarinas y paltas para cada una. Las paltas estaban muy verdes así que las tuve que poner a madurar, pero las mandarinas había que comérselas luego, así que decidí hacer este queque de mandarinas que además es muy fácil de preparar. Sería mucho más fácil si tuviera una procesadora de alimentos, si usted es afortunada(o) y tiene una, este queque estará primero en su lista de recetas.  

Yo lo hice en moldes de muffins, pero se puede hacer en el molde que más le acomode.

Aprovechando la fruta de la estación | Tarta de peras y chocolate

Siempre me ha gustado la combinación pera y chocolate, creo que funcionan muy bien y si a eso le agregamos almendras mucho mejor.

 Buscando inspiración y recetas nuevas encontré esta en este blog y decidí poner manos a la obra aprovechando estos días tan helados  que dan ganas de comer cosas ricas. Además me encanta usar las frutas de la estación, y la pera es de las frutas que más tenemos en invierno. Esta tarta la lleve a la casa de mi mamá y a todos les encanto, incluso se puede comer tibio  con un poco de helado de vainilla,  queda aún más rico!

Para el almuerzo o la comida | Pollo al sésamo

Hace tiempo que tenia en mente esta receta, la encontré una vez en alguna página en Internet y la anoté en mi cuaderno de recetas en la sección “por hacer”, hasta que un día lunes me animé y les cuento que sus resultados fueron asombrosos, solo pudimos comer tres personas de lo rico que estaba y bueno quizás por que era solo una pechuga de pollo.

Se llama Pollo al sésamo, la receta original se llamaba “slow cooker sesame Chicken”, slow cooker (cocinado lentamente) porque si no se tiene olla a presión el pollo tendría que estar 4 horas en la olla cocinándose, pero gracias a la magia de las ollas a presión me demoré solo 1 hora y quedó suave y tierno.

*Si usted no tiene olla a presión no se preocupe solo disponga de 3 o 4 horas para cocinar este fabuloso plato.

Yo lo acompañé con arroz integral al cual le puse hierbas de la Provence, pero con un arroz blanco queda igualmente delicioso.

Para Comenzar | Kuchen de nuez y chips de chocolate

Nos gusta cocinar y comer, no tenemos un título culinario, ni somos chefs profesionales, pero desde chicas que nos encanta la cocina y desde hace tiempo que teníamos la idea de hacer un blog, pero nunca nadie daba el primer paso y entre que no nos atrevíamos, no teníamos mucho tiempo, o no sabíamos como hacer uno, nos quedábamos con las ganas… Pero hoy lo concretamos y les presentamos nuestro blog, “Qook” por cocina y por la inicial de nuestro apellido, un juego de palabras.

La receta que presentaremos a continuación fue un descubrimiento fortuito. Buscando inspiraciones en Pinterest, haciendo clicks en imágenes, luego en blogs, luego en más imágenes, fue encontrado el blog remodelaholic y con el un maravilloso Kuchen de nuez y chips de chocolate.

Al primer bocado de cada persona que lo prueba se escucha un hmmmm prolongado, seguido de diferentes tipos de expresiones de gusto y encanto.

Sonrisas aseguradas y además es bastante fácil de preparar!

Espero que les guste, a continuación los ingredientes y su preparación.