Para Comenzar | Kuchen de nuez y chips de chocolate

Nos gusta cocinar y comer, no tenemos un título culinario, ni somos chefs profesionales, pero desde chicas que nos encanta la cocina y desde hace tiempo que teníamos la idea de hacer un blog, pero nunca nadie daba el primer paso y entre que no nos atrevíamos, no teníamos mucho tiempo, o no sabíamos como hacer uno, nos quedábamos con las ganas… Pero hoy lo concretamos y les presentamos nuestro blog, “Qook” por cocina y por la inicial de nuestro apellido, un juego de palabras.

La receta que presentaremos a continuación fue un descubrimiento fortuito. Buscando inspiraciones en Pinterest, haciendo clicks en imágenes, luego en blogs, luego en más imágenes, fue encontrado el blog remodelaholic y con el un maravilloso Kuchen de nuez y chips de chocolate.

Al primer bocado de cada persona que lo prueba se escucha un hmmmm prolongado, seguido de diferentes tipos de expresiones de gusto y encanto.

Sonrisas aseguradas y además es bastante fácil de preparar!

Espero que les guste, a continuación los ingredientes y su preparación.

Ingredientes:

Para la masa: 

1 ½ Paquete de galletas (mantequilla, maravilla…)

3 cucharadas de mantequilla.

Para el relleno:

 2 tazas de nueces picadas

3 huevos batidos

3 cucharadas de mantequilla derretida

½ taza de sirup o miel de palma

1 taza de azúcar

150 grs. de chisps de chocolate

Vainilla

Preparación:

Calentar el horno a 180 º C y enmantequillar una molde para kuchen.  Moler las galletas en un procesadora o en la 123 y agregar la mantequilla, previamente derretida, moler nuevamente para que se junten. Luego pasar al molde enmantequillado y con ayuda de una cuchara esparcir por todo el recipiente. Colocar al horno por 5 min, sacar y colocar encima de la masa las nueces picadas.

Para el relleno, batir en un bol los huevos con la mantequilla, sirup, azúcar y vainilla. Agregar los chips de chocolate y verter la mezcla sobre la masa y las nueces.

En la receta original sale colocar al horno por casi 50 min. (15 a alta temperatura y 35 a baja temperatura) pero nosotras lo horneamos por 15 min. a 180º C y luego bajamos a 150º y en menos de 10 minutos estuvo listo. Así que, aunque depende del horno, recomendamos hornear por 20- 25 min. a 150º C.