domingo, 8 de marzo de 2015

Barritas de avena y plátano / Oat and banana Bars







Domingo 8 de Marzo, dia de la mujer, y un dia muy caluroso en Santiago de chile, muuuuy caluroso... lo que no nos impidió realizar un pequeño pero empinado trekking por el Manquehue. Esta vez tenía una recompensa para cuando llegara a la cima y estaba ansiosa de llegar... a pesar de todas las pausas que hice y de mi paso pausado llegué arriba a eso de las 12 y algo... un poco deshidratada y bastante débil... pero pude obtener mi recompensa! Mi snack, mi barrita de avena y plátano, que para mi fue una delicia, no así para mi pololo... Pero bueno hay quienes les gustan las cosas con plátano y quienes no... no me enojo por eso. Si no te gustan el sabor del platano maduro.... alejate de mis barritas. 


Sunday 8th of March, the women's day here in Chile and a very very very hot day in Santiago. That was no excuse to go on a little but high trekking to the Manquehue. But this time I was carrying my reward for reaching the top and god I wanted to reach it as soon as possible, I know I stopped a lot and my pace wasn't the fastest but we reach the top around noon. I was a little weak and dehydrate but I was happy, I was about to get my reward, my sweet, yummy and awesome oat and banana bars. I really enjoyit, my boyfriend did not... so if you don't like banana flavor stuff, stay away. 










Ingredientes 

2 Plátanos molidos 
100 gr de mantequilla derretida
vainilla y canela a gusto 
3 cucharadas de miel
2 tazas de avena (yo use la tradicional) 

En un bowl poner todos los ingredientes en el orden en el que aparecen, luego en una fuente de 20 x 20 poner papel mantequilla y verter la mezcla. Presionar y poner al horno (180ºC) por 45 min. 
Sacar la fuente del horno y esperar hasta que enfríe. Cortar trozos del tamaño que se quiera. 

*Pensé que quedarían más duritas y crujientes, pero quedan bastante quebradizas y humectadas, quizás fue porque no presioné lo suficiente o me faltó horno, de todas forma como me quedaron me gustaron bastante, aunque sería bueno que quedaran mas compactas. 


Ingredients

2 Mashed Bananas
100 gr melted butter
Vanilla and cinnamon to taste
3 Tbsp. Honey
2 Cups Oat

In a bowl mix together and in order the ingredients. Press the mix into a 20x20 ovenproof dish and bake for 45 minutes at 180ºC. Leave to cool and then cut it as you wish. 

Easy and tasty... Enjoy




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