Hace un tiempo creo que mi cuñado y mi hermana me comentaron sobre esta preparación para el filete y como estuvimos juntos para el año nuevo les dije que lo hiciéramos. El problema fue que no teníamos el libro donde ellos habían leído la receta, Así que buscamos un poco en google y otro poco de intuición y azar ..... y terminamos comiendo un filete que para mi gusto de los mil dioses.
Lo dejamos marinando una noche en vino tinto y WOW que se notó, el sabor del filete era muy extraño pero sabrosísimo. Tenía muucho sabor a ahumado y la parte del centro que queda un poco cruda era maravillosa. A mi me encanto y por eso lo comparto con ustedes.
